Hoy te explicamos que hemos de comer si tenemos el hígado inflamado. Causas del hígado inflamado. El alcohol es uno de los factores clave en la inflamación del hígado. Una dieta poco saludable favorece el desarrollo de enfermedades hepáticas como hepatitis, cirrosis, hígado graso y cáncer. Algunos de los alimentos que dañan el funcionamiento del hígado son: 1.- Productos ricos en colesterol. Tienen un alto riesgo de generar enfermedades hepáticas como las carnes rojas, camarones y la yema de huevo. Mayo Clinic recomienda disminuir la ingesta de productos animales o cambiarla por vegetales, frutas y granos integrales. Los alimentos que tienen un alto índice glucémico o los que liberan mucha azúcar en la sangre afectan marcadamente al hígado. Los alimentos a incluir en este grupo y que deben consumirse moderadamente son: las pasas, papas, derivados del maíz, pan blanco, yogurt con sabores, helados, chocolate y la comida que es rica en carbohidratos simples. Estas verduras inflaman el estómago por su exceso de fibra, como las coles de Bruselas Los aceites orgánicos prensados en frío, como pueden ser el de oliva, el de cáñamo y el de semillas de lino, son grandes aliados para el páncreas y el hígado. Aun así, recuerda, debemos consumirlos... Así que una forma de tratar la inflamación crónica o de bajo grado es eliminar aquellos alimentos que nos inflaman. Aunque la inflamación es un potente sistema de defensa natural de nuestro organismo frente a agresiones del medio, tanto externas como internas, a veces puede volverse en nuestra contra. Si la inflamación es demasiado intensa, o se prolonga en exceso en el tiempo, termina Los alimentos ricos en grasas malas son muy difíciles de digerir e inflaman el estómago. Para evitarlo, debemos sustituirlas por grasas saludables procedentes de alimentos como el aceite de oliva,... El arroz blanco, las papas blancas y los productos hechos con harina blanca, como panes, panecillos y galletas, son carbohidratos refinados y causan inflamación. Pero no todos los carbohidratos son necesariamente problemáticos, existen opciones saludables como los cereales integrales, avena, quinua o yogur. 4. La carne procesada contiene productos que se generan con la cocción a altas temperaturas y que causan inflamación. Los tipos comunes de carne procesada incluyen salchichas, tocino, embutidos, carne... Por ejemplo, el hígado inflamado y los problemas estomacales. Incluye en tu dieta alimentos como la alcachofa, la cual ayuda a limpiar el hígado y a digerir las grasas que consumimos. La ingesta de cebolla, igualmente, tiene importantes funciones diuréticas y desinflamatorias al igual que los espárragos.
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